CULTURE DÉROBÉE

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CULTURE DÉROBÉE

CULTURE DÉROBÉE

Dans l’ancien système agraire, les cultures dérobées, pratiquées sur jachères, constituaient un moyen de tirer parti de la terre en période de repos, lorsque les conditions climatiques étaient favorables. De nos jours, elles correspondent à une intensification. Elles se placent entre les deux cultures principales de l’année: céréales et plantes sarclées par exemple. On sème après la moisson, on récoltera avant la mise en terre des tubercules, ou avant les semis de printemps. Dans les régions méridionales, la culture dérobée apparaît même entre la moisson et les emblavures d’automne. La technique de la culture dérobée concerne surtout les plantes fourragères: racines (raves, navets) ou légumineuses (vesces, trèfles). Elles complètent en produits verts la nourriture hivernale des bovins (plus spécialement celle des vaches en lactation).

● Culture dérobée culture pratiquée dans l'intervalle de deux cultures principales, généralement pendant l'été, et pour laquelle on utilise des plantes à court cycle de végétation (fourrages, légumes, etc.).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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